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食堂承包設(shè)備管理規(guī)定
發(fā)布者:興久餐飲  時間:2019-04-15
 

第一條設(shè)備出現(xiàn)故障時,使用人應(yīng)做好標(biāo)識或隔離工作并立即上報部門負(fù)責(zé)人,由部門負(fù)責(zé)人確定是否需要請動力部前來維修;若需要,則填寫《設(shè)備維修記錄》,并立即知動力部前來維修。
第二條動力部維修人員接到維修要求時,應(yīng)立即趕赴現(xiàn)場進(jìn)行維修。
第三條重大的維修應(yīng)由專業(yè)技術(shù)人員指導(dǎo)。
第四條本公司不能解決需委外維修的,需由部門負(fù)責(zé)人填寫《委外維修申請單》,報動力部和總經(jīng)理審批后執(zhí)行。
第五條維修結(jié)束,各相關(guān)人員驗收為運行正常后,做好相應(yīng)的記錄。
第五章維修及保養(yǎng)后的檢查
第一條動力部各維修、保養(yǎng)人員對維修后及保養(yǎng)后的設(shè)備應(yīng)進(jìn)行檢查,防止因各配件松動或遺漏及機(jī)油、潤滑油等造成食品物理、化學(xué)危害,并把檢查情況登記在《動力部設(shè)備巡回檢查記錄表》上。
第二條維修及保養(yǎng)后的設(shè)備應(yīng)加強(qiáng)衛(wèi)生管理,防止出現(xiàn)污染造成食品生物、化學(xué)危害。

 


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