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公司食堂管理-燃氣使用操作流程
發(fā)布者:興久餐飲  時間:2023-12-18
 

食堂燃氣使用操作流程

1、早晨上班時先打開灶具間窗戶通風,然后打開排風扇,確定無天然氣泄漏時,再可點火與開燈

2、點火時先開灶前閥,再開爐具開關;熄火時先關灶前閥再關爐具開關。電子打火不靈時,請先點著火,后開氣

3、在灶間操作過程中,一旦發(fā)生泄漏時,應沉著冷靜,關閉天然氣表開關(天然氣閥)。切斷電源,禁止一切明火進入現(xiàn)場,包括抽煙、點火、開燈、打電話或啟閉其他電器設備。

4、天然氣供應中斷時,應及時關閉灶具與天然氣總閥。防止空氣入表與管道內。

5、天然氣燃燒產生黃色火焰,鍋底積炭(發(fā)黑)等不正常現(xiàn)象,及時請?zhí)烊粴夤静樾蕖?

6、使用燃氣時,人不得長時間離開,要經常關注火焰燃燒情況,以防火焰熄滅發(fā)生燃氣漏氣,每次天然氣使用完畢,關閉天然氣閥門。使用過程中,因緊急事故停氣,請您勿必關閉室內表前閥門,以免恢復正常供氣時,發(fā)生燃氣泄漏。

7、對新進的操作人員,一定要進行安全教育,樹立“安全第一”的思想。

8、在使用各種燃氣具時,必須進行安全檢查,嚴禁帶故障操作,遺留火險隱患。

9、點火時必須先火后氣,不得往爐膛內倒置各種雜物,以防堵塞火眼發(fā)生事故。

10、在點燃天然氣時要先點小火,后點大火,并設專人看管,嚴禁離開崗位,以防熄滅漏氣。

11、若發(fā)生燃氣失火,應先關氣后滅火。

12、食堂工作人員要嚴格按照燃氣公司的相關安全規(guī)章制度,熟練掌握燃氣器具的操作規(guī)程,掌握燃氣安全使用常識。

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